Cari gasisti e care gasiste,normalmente i gruppi d'acquisto privilegiano la piccola realtà rispetto alla media/grande azienda soprattutto se sono gestite da giovani.
E' ormai pluriennale infatti la collaborazione con l'azienda Piscione, l'olio è ottimo, ma il nostro gas è composto da molte famiglie e, già in primavera, Paolo Piscione non aveva più olio da vendere.
Abbiamo quindi dovuto cercare un produttore da affiancare avente pari requisiti e qualità.
Abbiamo trovato l'Azienda Agricola Caruso, piccola realtà gestita a livello familiare, che si trova a Caltabellotta in provincia di Agrigento (Sicilia).
Chissà perchè, erratamente, si pensa che l'olio siciliano sia piccante e forte. Niente di più sbagliato!
L'olio che si estrae dalle olive di qualità biancolilla è gustoso senza essere forte.
Avendo acquistato da loro ormai due volte possiamo dire che rientra tra i produttori ufficiali del gasavigliana.
Incollo una breve descrizione tratta dal loro sito.
Buon pomeriggio
anna - gas avigliana
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L'azienda agricola CARUSO,estesa 18 ettari è localizzata nel territorio del comune di Caltabellotta (Ag), ad una altitudine di 700 m s.l.m.
Dal centro urbano situato nella fascia meridionale della Sicilia (15 km a Nord di Sciacca) dista poco meno di 3 Km. Nata negli anni '80, è a conduzione familiare.
Da più di un anno sta effettuando la conversione ad un regime di coltivazione biologica. L'azienda ricade in parte nell'antico feudo del Barone Bona, territorio in cui da secoli la coltivazione degli ulivi viene considerata emblema di purificazione, fecondità e simbolo di pace.
Gli uliveti sono composti da impianti giovani ai quali si affiancano alberi secolari, il tutto si trova inserito in un suggestivo contesto paesaggistico unico nel suo genere.
Gli impianti di ulivo sono composti unicamente da piante appartenenti alla varietà "Biancolilla", dalle cui olive si estrae l'ottimo Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano "OLIO CARUSO".
La produzione, in "Conversione Bio", è certificata da Icea Bio Si.
L'Azienda Agricola CARUSO presenta al suo interno due diverse linee di colture.
In primo piano si evidenzia la conduzione degli uliveti, per i quali sta effettuando la conversione verso un regime di coltivazione biologica. In secondo piano si segnala la conduzione dei mandorleti.
Dagli impianti di ulivo, composti unicamente da piante appartenenti alla varietà "Biancolilla", vengono raccolte le olive da cui viene estratto l'Olio Extra Vergine di Oliva commercializzato con il marchio "OLIO CARUSO".
Dai mandorleti diviene la produzione delle mandorle.
Queste, dopo una accurata fase di essiccamento naturale, vengono proposte sul mercato nelle comode confezioni sottovuoto.
L'azienda è situata in un ambito geografico di eccezionale valore paesaggistico, percorrendo i vari sentieri che caratterizzano l'azienda si ha l'emozione di riuscire ad intravedere pure il Mare Mediterraneo.
I terreni prevalentemente collinari, sono caratterizzati dalle tessiture definite dalle varie colture: gli uliveti, i vigneti e i mandorleti.
Il visitatore che giunga in questo piccolo angolo della Sicilia meridionale resterà incantato anche dai colori e dai profumi che rendono unica la nostra terra.
I terreni dell'Azienda Agricola Caruso sono dislocati in due contrade chiamate: Contrada CHIMINO e Contrada CALLISI.
In ciascuna delle due pagine dedicate alle suddette contrade troverete alcune immagini del territorio, degli uliveti e dei mandorleti.
AZIENDA AGRICOLA CARUSO
Via Carso n°18 - 92010 Caltabellotta (Agrigento)
Telefono 0925 95 22 90 Cellulare 328 7731503 338 2385172
E-Mail: carusopinuccia@libero.it
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