martedì 3 marzo 2009

PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO

Ciao a tutti,

per accontentare un pò tutti abbiamo pensato di inserire un produttore di parmigiano biologico alternando mensilmente l'acquisto con quello non certificato (es. mesi dispari: parmigiano bio - mesi pari: parmigiano non certificato).

Logicamente gli ordini per produttori saranno bimestrali quindi, chi vuole acquistare solo un tipo, dovrà ordinare delle quantità doppie..

L'arrivo sarà previsto per VENERDI' 3 APRILE 2009 e la consegna SABATO 4 aprile 2009 unitamente alle arance.

Ho aperto l'ordine su gestigas...

Buona settimana,

Anna

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L'azienda agricola PERSEGONA CARLO, MILENA E GIULIANO propone parmigiano bio:

- Parmigiano reggiano biologico 24/30 mesi marchiato* € 12,20 al kg (prezzo non scontato 12,50 €/kg)

- Parmigiano reggiano biologico 36 mesi marchiato* € 12,70 al kg (prezzo non scontato 13,00 €/kg)

IN OFFERTA

- Parmigiano reggiano biologico 24 mesi marchiato rigato* € 10,70 al kg (prezzo non scontato 11,00 €/kg)

- Parmigiano reggiano biologico tenero 14/16 mesi € 9,50 al kg



I prezzi sono comprensivi di IVA e trasposto (per ordini inferiori a 30 kg il trasporto costa 10 €).

I pezzi sono da circa 1 kg, tutti sottovuoto e prezzati singolarmente.



*elenchiamo, per maggior chiarezza, le varie categorie di parmigiano:

MARCHIATO: è il parmigiano reggiano di prima qualità, privo di qualsiasi difetto.

MARCHIATO RIGATO: è il parmigiano reggiano di qualità leggermente inferiore; può presentare

piccoli difetti esterni e/o piccole anomalie interne che però non alterano le caratteristiche peculiari del formaggio

parmigiano-reggiano.

SBIANCATO: è un formaggio che ha difetti più marcati, solitamente un'occhiatura più accentuata all'interno della

forma o non rientrata negli standard del consorzio (eccessiva grandezza o piccolezza) e che solitamente

viene consumato fresco. Questo non pregiudica però il sapore che è decisamente più dolce

e adatto per un ottimo antipasto

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